1、在菠萝蜜横放，底下垫一张报纸，切的时候记得带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开 。
2、去芯，把中间白色的部分去掉 。
【菠萝蜜怎么切】3、去须，把须去掉后就可把果实取出 。
4、此时可把中间黄色的一个一个菠萝包取出来 。
5、把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉 。菠萝蜜的核不要扔掉，也是可以吃的，果仁储满淀粉 ， 是营养丰富的佳肴 。煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料 。
6、食用前先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味 。

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