【做猪肉丸子的配方比例】做猪肉丸子的配方比例可以是这样的：猪肉500克 ， 淀粉30克 ， 葱姜各20克，五香粉1克，食盐5克，酱油20克，猪肉最好是选择肥瘦相间的 ， 这样做出来的丸子比较鲜香 。
此外，还可以加入适量的料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、花椒粉等 。
猪肉可以用搅拌机搅碎，也可以手工剁，手工剁的虽然累了点，但是口感比较好 。
做丸子可以添加适量的淀粉 ， 这样做出来的丸子会更鲜嫩，口感更好 。

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