1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块 , 羊骨砸断铺在锅底 , 上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;
2、另加清水,用旺火烧沸 , 撇去浮沫 。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫;
【怎么做羊汤砂锅】3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水 , 煮约二小时左右即可;
4、此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末,单县羊肉汤即成 。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌 。食用时放少许辣椒油 , 荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食 。
怎么做羊汤砂锅的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 囊虫病的治疗方法,囊虫病怎么办
- 儿童糖尿病的治疗方法,儿童糖尿病怎么办
- 小米11怎么无线充电
- 苹果5S微信升级不了怎么办
- 神武龙宫装备怎么选择
- 原神前往调查奇怪的冰怎么完成
- 肾小球肾炎的治疗方法,肾小球肾炎怎么办
- 家里怎么会有跳蚤,到底从哪里来的
- 咽峡炎的治疗方法,咽峡炎怎么办
- 衣原体淋巴肉芽肿的治疗方法,衣原体淋巴肉芽肿怎么办