蒜臼： 一种主要用于制作蒜泥的工具，由一个容器和一个鼓槌组成 。
蒜泥做法：
1、剥蒜：把蒜剥开成一个个的蒜瓣，再把蒜瓣皮剥掉；
2、蒜臼子：把剥好的蒜瓣放入蒜臼子里面 ， 在撒上一些食盐；
3、捣蒜：用蒜把子把大蒜捣碎成蒜泥状；
4、把捣好的蒜泥盛到小菜碗里面或者小碟子里；
5、加醋；
【能把大蒜辣椒碾碎的东西叫什么】6、搅拌：添加少许香油把蒜泥搅拌均匀即可 。
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