苦瓜怎么吃有营养

【苦瓜怎么吃有营养】1、苦瓜在烹调后 , 可以使其苦味变淡 , 寒性也会减弱 , 脾胃虚弱的人熟吃苦瓜,有增进食欲、益气补血明目的作用 。
2、苦瓜与鸡蛋同食,堪称绝佳伴侣,有保护骨骼、牙齿及血管的作用,可以使铁质吸收的更好,有健胃的功效 。
3、苦瓜炒肉丝 。炒熟的苦瓜有健脾开胃的作用,与肉丝搭配 , 能够起到补血益气的作用 。
4、苦瓜炒青椒 。青椒性温,可以把苦瓜的寒性中和,有健脾开胃的效果 。青椒中的维生素A配合熟的苦瓜 , 有明目的效果,对于眼睛模糊、赤痛、干燥,有很好的食疗价值 。

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