大麦不是大米 ， 两者有以下区别 ， 第一，外观不同，大米是稻米经过加工制成的，呈白色 ， 大麦去壳后呈黄色，带有外衣，第二，营养不同 ， 大米主要含有蛋白质、氨基酸等成分 ， 大麦主要含有膳食纤维、矿物质等成分 。
大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物，广泛分布于中国南北地区，生长环境很广，具有春、冬生长习性，主要用于食品加工、饲料加工、麦芽加工以及啤酒生产等领域 。
【大麦是大米吗】大米，又叫做稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米等工序制成的食物，分为籼米、粳米、糯米三种，含有90%以上人体所需的营养元素，是中国人民的主要食粮之一 。

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