补救方法一:焯水 。如果卤肉有点发苦,可以采用焯水的方式使苦味溢出,以减轻肉里的苦味 。补救方法二:加糖或白醋 。卤肉有点发苦,可以倒出一些卤汤,加入清水,放入适量白醋或者白糖,可减少苦味 。
卤肉 , 又称为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴 。
卤肉一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类 。川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门 。
【卤肉有点发苦怎么补救】卤水制品的分布广泛 , 在我国大部分城市盛行,但对卤味菜肴钟爱地区主要分布在东北、江浙、闽粤、川湘一带 。
卤肉有点发苦怎么补救的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 崂山特产
- 安顺市有几个县
- 贫血对儿童有哪些危害
- 再生障碍性贫血的并发症有哪些
- 焗油有什么用
- 败血症的危害具体有哪些呢
- 再生障碍性贫血对人们有哪些影响
- 延庆特产
- 看的意思还有哪些字
- 低钠血症和肾病的关系有哪些