1、调料:葱段15克 , 姜块10克 , 料酒15克 , 酱油8克,精盐3克,味精3克,鸡精5克,白糖3克,鲜汤500克 , 胡椒粉1克,香油15克 。
2、将羊心洗净,切成条 。
3、勺内加水烧开,下心条焯去血污捞出 。
4、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开,下入羊心条 。小心炖至七成熟 。
【羊心怎么做好吃】5、下入香菇继续炖至羊心条熟烂 , 下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成 。
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