1、蟹2只 , 毛豆50g,肉糜200g , 葱适量,姜适量,胡椒粉适量 , 盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,葱花适量 。
2、选三分肥七分瘦的肉糜,加盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽 。
3、淋几勺葱姜水 , 搅拌均匀 。
4、在肉糜淋少许油,覆上保鲜膜,冷藏一会儿 。
5、选剥好的嫩毛豆,入沸水焯一分钟后捞出 。
6、将毛豆放入肉糜,搅拌均匀 。
7、取洗净的六月黄去脐盖 。对半切开 。
8、将蟹直接立放在肉糜上,放的时候,注意将蟹切开的部门与肉糜接触 。
【怎么做六月黄毛豆蒸肉饼】9、等蒸锅里的水沸后,放进锅里,用大火蒸20分钟左右,出锅后撒一点葱花,淋少许滚油即可 。
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