制作肉丸的原料:肉糜220克、黄瓜丝适量、葱1棵、姜2片、蚝油适量、香油适量、淀粉适量 , 盐10克、鸡精20克 。
制作流程如下:
1、备齐食材;
2、葱姜切碎,葱叶切葱花备用;
【肉丸放什么调料】3、肉糜中加入蚝油、香油、淀粉、葱、姜碎、盐、鸡精,顺同一个方向搅拌均匀;
4、肉糜搅拌好腌10分钟;
5、锅内放入适量清水煮沸;
6、用手将肉糜搓成肉丸放入盘中待用;
7、水沸后放入肉丸;
8、待肉丸全部浮起后加入黄瓜丝煮5分钟,关火;
9、加入盐和鸡精,葱花调味,完成肉丸的制作 。
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