1、莲子：入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心 。莲子芯的味道虽苦 ， 但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用 。但大便干结、腹胀者 ， 最好少吃 。
2、绿豆：绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效 。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状 。但需注意的是，有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用 。
【三伏天吃什么最养生】3、生姜：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜 。”姜具有温补的作用，三伏天可以多吃点姜，补补阳气 。生姜性辛温,有散寒发汗，化痰止咳 ， 和胃，止呕等各种功效 。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了 。
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