材料:
主料:排骨450g 。
辅料:料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、白醋4勺、蒜头2个、生姜5片 。
做法:
1、排骨洗净备用;
2、生姜切薄片,切5片,蒜头备好2个,去皮;
【懒人版糖醋排骨的做法】3、碗中加入一勺料酒;
4、2勺生抽,用勺子拌匀,三勺白砂糖,拌匀,使白砂糖融化;
5、再加入四勺白醋,糖醋拌匀;
6、锅中放入排骨及稍稍没过排骨的水 , 再倒入蒜头和姜片,还有那碗糖醋液,拌匀后大火煮开;
7、等煮开后改小火煮,加上盖子闷好;
8、炖30分钟之后收汁;
9、收汁时开大火用铲子翻炒到粘稠即可出锅盛盘 。
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