吃海鲜配白葡萄酒的原因:
1、白葡萄酒中富含酸性物质,搭配海鲜使口味干净且明快突出 。
【为什么吃海鲜配白葡萄酒】2、白葡萄酒具有强大的杀菌作用 , 鱼、虾、贝等海产品体内带有大量细菌 。
3、白葡萄酒酸度也能穿透鱼的油腻 , 其葡萄味较为中性,不易被鱼腥味破坏 。
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