糖精枣的辨别方法:
1、看,糖精枣青红分明,两色在一线之间 , 正常枣是呈过度色,边缘不规则;
2、摸,糖精枣的果皮有褶皱不光滑,枣皮和枣肉呈分开状;
3、尝,糖精枣的果皮会有甜味,用清水泡几分钟 , 水也会变甜;
4、掂,糖精枣表面凹凸不平,手感轻 。
硫磺枣的辨别方法:
1、看外表,被硫磺熏过的红枣外表特别光滑,如同打了蜡一样,光鲜圆润;
2、看颜色,被硫磺熏过的红枣又红又鲜,颜色非常一致;没有熏制的大枣则呈暗红色,颜色有深有浅;
3、看里层,在购买红枣时,可先咬开几颗尝一尝或闻一闻,被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白 , 正常红枣则呈黄色;
【如何辨别糖精枣硫磺枣】4、尝味道,正常大枣味道清香甘甜,硫磺熏出来的红枣味道有点酸且有刺鼻的气味。
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