最好用保鲜袋把苦瓜包装好，这样可以减少苦瓜表面水分的散失，让苦瓜保存的时间更久一些 。保存苦瓜的环境有一定的要求，最好是干燥、不过于湿润的地方，这样可以使苦瓜的味道不容易丧失，营养成分保留更持久 。
【苦瓜怎么长期保存】苦瓜原产自东印度，喜湿怕涝，广泛栽培于世界热带到温带地区 。我国的南北地区有栽培 。
苦瓜对肥料要求较高，如果有机肥充足的话，植株就会生长粗壮，茎叶繁茂，成品才能优良 。
苦瓜秋植植期一般为7-8月 ， 此期气候适宜，易管理，采收时间长，产量高 。苦瓜冬植植期为11-12月 。

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