4种方法:
【如何去掉豆油的味道】1、把油倒入铁锅 。烧热,达到6成热以上 。微微的冒青烟即可 , 关火把油自然放凉就行了 。2、油加热到6成热以上,微冒青烟,把切好的葱段,姜片和少许花椒放入油里,炸成金黄色,捞出油放凉,再使用就没有味 了 。3、炒菜和烹调菜肴的时候,油一定要充分加热,再放入原料烹炒 , 也可以减少豆油的味道 。4、放点水果或果香味浓郁的果皮,如:橘子皮、柠檬皮、柚子皮浸泡在豆油内也可以去味 。
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