真菌性食物中毒病因，真菌性食物中毒的原因 _生活经验

文章插图
【真菌性食物中毒病因，真菌性食物中毒的原因】导读：本文向您详细介绍真菌性食物中毒的病理病因，真菌性食物中毒主要是由什么原因引起的。
一、真菌性食物中毒病因
一、病因：
主要是谷物，油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株，发霉的花生，玉米，大米，小麦，大豆，小米，植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料，常见的真菌有：曲霉菌如黄曲霉菌，棒曲霉菌，米曲霉菌，赭曲霉菌；青霉菌如毒青霉菌，桔青霉菌，岛青霉菌，纯绿青霉菌；镰刀霉菌如半裸镰刀霉菌，赤霉菌；黑斑病菌如黑色葡萄穗状霉菌等，真菌中毒是因真菌毒素引起，由于大多数真菌毒素不被通常高温破坏，所以真菌污染的食物虽经高温蒸煮，食后仍可中毒。
温馨提示：以上就是对于真菌性食物中毒病因，真菌性食物中毒是由什么原因引起的相关内容叙述，更多有关真菌性食物中毒方面的知识，请继续关注疾病库，或者在站内搜索“真菌性食物中毒”找到更多扩展内容，希望以上内容可以帮助到您！

真菌性食物中毒病因，真菌性食物中毒的原因的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：