云南有什么茶叶普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等 。
滇茶:顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫做滇红 。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地 。滇红工夫茶 , 属大叶种类型的工夫茶 , 是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世 。滇红工夫特点外形条索紧结,肥硕雄壮 , 干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮 , 香气鲜郁高长,滋味浓厚爽,富有刺激性 。叶底红匀嫩亮,国内独具一格 , 系举世欢迎的工夫红茶 。
云南普洱茶:普洱茶为黑茶类的代表 。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、併茶、方茶紧茶等 。运用不同的加工方法 , 可制成多种普洱茶 。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干 , 制成的大叶青茶,叫普洱散茶 。用普洱散茶蒸制、压模 , 可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶” 。普洱茶品质别具一格,色泽乌润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,有好的药理作用 。
【云南有什么茶叶】沱茶:沱茶是云南茶叶中的传统制品 , 历史悠久,古时便享有盛名 。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南 。
竹筒茶:此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩,是采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种之一 。原料采摘细嫩,一般为一芽二、三叶,有两种加工方法 , 一种是鲜叶经杀青、揉捻后,筑于新鲜嫩甜竹筒内,以文火烤干 , 剖开竹筒取出,即成竹筒茶 。
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