什么尖的茶叶毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖 。外形比较细直、圆润光滑 , 茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
【什么尖的茶叶】毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底 , 茶叶片片匀整 , 柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 , 其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘 。
毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰 。因条索细圆,紧直有锋芒 , 又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,秀山毛尖,黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖,是湖北省茶文化的一大奇葩 。
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