1、将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀 。
2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟 。
3、将高度白酒倒入剁椒中 ， 拌匀备用 。
4、在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀 。
5、将姜切片、葱切段，铺在碗底 。
6、再放上处理好的鱼头 。
【剁椒鱼头怎么做】7、然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上 。
8、蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头 ， 盖盖 ， 大火隔水足汽蒸约10分钟 。
9、将蒸好后的鱼头取出 ， 倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热 ， 泼在上面即可 。

剁椒鱼头怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 亚麻籽怎么吃
• 雪山精英套装怎么获取
• 小龙虾怎么做最好吃的小龙虾
• 小儿急进性肾小球肾炎的治疗方法，小儿急进性肾小球肾炎怎么办
• 红细胞增多症眼底的治疗方法，红细胞增多症眼底怎么办
• 水银打碎怎么处理方法
• 肺动脉发育不全的治疗方法，肺动脉发育不全怎么办
• 翼支付返利余额怎么用
• 《变形金刚》里擎天柱是怎么死的
• 没有结婚证怎么给孩子上户口