五五之数什么意思

五五梅花之数指的是羊羔臀肉、猪耳尖、牛腰肉、兔肉、山麂肉(或者鹿肉) 。獐牛同嚼又是一般滋味,若是次序的变化不计,那么只有二十五变 , 合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做玉笛谁家听落梅 。
【五五之数什么意思】原文出处:黄蓉在酒杯里斟了酒,放在洪七公前面,笑道:“七公,您尝尝我的手艺儿怎样?”洪七公哪里还等她说第二句,也不饮酒,抓起筷子便夹了两条牛肉条 , 送入口中,只觉满嘴鲜美,绝非寻常牛肉,每咀嚼一下 , 便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈 , 变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫测 。

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