河南胡辣汤配方和做法 _生活经验

1、主料：熟羊肉1.6公斤面粉15公斤；
2、辅料：粉皮500克海带100克油炸豆腐150克菠菜250克；
3、调料：五香粉8克鲜姜20克盐10克香醋500克芝麻油150克；
4、原料加工:熟羊肉切成小骰子?。ㄒ部汕衅环燮づ萑砗笄谐伤浚缓４头⒑笙淳磺谐伤浚每笫焯匀フ骋?，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状；
【河南胡辣汤配方和做法】5、洗面筋:将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内；

河南胡辣汤配方和做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：