一、原料：
全蛋300克、细砂糖100克、盐少许、低筋面粉100克、玉米粉15克、可可块50克、奶油40克、色拉油20毫升 。
二、做法：
1、铁盘放入纸盏备用 。
2、将奶油及色拉油溶解备用，可可块溶解备用 。
3、蛋如器皿分批加入白糖及盐少许 ， 搅打至硬性发泡 。
4、筛入面粉及玉米粉，搅拌均匀 。
5、倒入奶油和色拉油的混合物 。
【脆皮巧克力的做法】6、面糊装入挤花袋，挤入模具内8分满 ， 即可放入烤箱 。
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