牛燕翅是牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的部位 。又称牛腩 ， 带有筋、肉、油花的肉块，国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤 。
【牛燕翅是牛的什么部位】牛腩提供高质量的蛋白质 ， 含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂 。牛腩含有矿物质和维他命B群 ， 包括烟酸、维生素B1和核黄素 。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源 。

牛燕翅是牛的什么部位的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 华美达酒店是几星
• 电子与氢核的质量比是多少
• 行政处罚的复议程序是什么
• 固化剂地坪在施工时是否会受到季节气候所影响
• 2023年5月26日是祭拜神灵的黄道吉日吗 2023年5月26日祭拜神灵吉日一览表
• 阿姆斯特丹是哪个国家
• 五菱之光点火线圈三根线是什么线
• 2023年5月26日是修理坟墓的黄道吉日吗 2023年5月26日修理坟墓黄道吉日
• 2023年5月26日安放神位行吗 2023年5月26日是安放神位的黄道吉日吗
• 2023年5月26日上香好不好 2023年5月26日上香黄道吉日