会 。在高温下 , 放在车后备箱的红酒很容易变质 。因为在高温时,红酒的木塞会受到破坏,酒香会消失 , 酒味会越来越淡,最终红酒的光泽也会消失 。安全起见 , 最好不要饮用在高温下放在车后备箱的红酒 。
保持恒温保存:一般酒类的理想储藏温度为10-15℃为最佳,太冷会使葡萄酒难以发酵,而太热又容易氧化 。
保持恒湿保存:红酒的理想储藏湿度是在 65%-76%之间,环境太干的话,空气容易进入瓶内,而太湿会使木塞发霉滋生细菌 。
【红酒在高温下放在车后备箱会坏吗】保证储存地的通风和周围环境无异味:通风、无异味、避光的环境可以使酒的口感更加香醇,所以最好注意藏酒的周围环境 。
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