凉拌木耳做法:
原料:木耳,胡萝卜 , 香菜 。
调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜 , 植物油,生抽,盐,香醋 。
步骤:
【木耳怎么凉拌】黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;锅中放清水烧开后 , 入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水汆烫1分钟捞出;葱姜蒜切末放小碗里 , 植物油烧热后浇在上面烹出香味;按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可 。
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