1、海龙虾1000g,葱姜蒜适量,干辣椒1根,麻椒花椒各半把,香叶桂皮适量,八角2颗,盐适量,料酒适,啤酒半瓶,生抽适量,蚝油适量,老抽适量 , 豆瓣酱一大勺,糖一大勺,香菜适量,芝麻一小把 。
【海龙虾怎么做好吃】2、海龙虾清洗干净,不需要去头 , 海龙虾和淡水龙虾不一样,很干净 , 不需要洗很多遍,洗干净即可 。
3、将葱姜蒜辣椒切好,准备好调料 。
4、起锅,加油,将调料放锅中炒香 。
5、加面酱,生抽,老抽,蚝油,放入糖,加入海龙虾翻炒,再加啤酒,没过海龙虾 。
6、大火煮,转中火20分钟左右,开锅可以放入辣椒油,也可以根据自己的口味放孜然粒 。
7、出锅喽 , 放上香菜出锅 。
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