【糖醋排骨可以用红糖吗】可以，糖醋系列的菜系都是由白糖、红糖、白醋、淀粉、番茄沙司为主 。
糖醋排骨做法如下：
1、将小排500克焯水后，煮三十分钟 。
2、用一汤匙料酒 ， 一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油不需要放多 。
4、锅内放排骨，腌排骨的水 ， 三汤勺红糖 。半碗肉汤大火烧开 ， 调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁入加一汤匙香醋 。
6、出锅撒葱花芝麻，少许味精即可 。
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