原料:驴肉1200克 , 白菜和粉丝各500克,精盐和料酒各15克,姜片和陈醋各20克,熟猪油30克,清汤1500克,葱段60克 。
辅料:香菜末,大蒜泥,精盐 , 胡椒粉,辣油 。
清汤驴肉的做法:
1、将驴肉洗净,切成4块后,放入清水锅中烧沸,煮5分钟捞出 。
2、洗去表面血污,放入另一锅中,加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋,烧沸后煮约10分钟 。
3、转小火焖1小时以上,至驴肉八成熟时,捞出晒凉 。
4、白菜切成粗丝 , 和粉丝一起放入锅中垫底 。
5、依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱段、姜片、料酒和陈醋 。
6、点燃烧至白菜熟时,即可出锅 。
【清汤驴肉怎么做】药用功效:驴肉性味甘酸,有补血、益气之功效,可治疗劳损、风眩、心烦等症 。特别是治老年劳损效果良好 。
清汤驴肉怎么做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 分期乐额度用不了怎么办
- 头条视频闪退怎么办
- 厨余垃圾湿垃圾怎么区分
- 镍及其化合物引起的皮肤病的治疗方法,镍及其化合物引起的皮肤病怎么办
- 黏多糖贮积症Ⅱ型的治疗方法,黏多糖贮积症Ⅱ型怎么办
- 六月鲜鹌鹑蛋怎么做
- 怎么用U盘进入PE系统
- 影子系统怎么安装
- 皮沙发太脏了怎么清洗
- 甲油胶怎么洗掉小窍门