白粿和年糕有什么区别

【白粿和年糕有什么区别】区别是产地不同 。白粿:白粿产于福建,也是福建各地传统的地方小吃 。在20世纪70年代至80年代,“白粿”都是福建山里人家家户户“自产自销” 。做“白粿”的米 , 就是选择优质的冬季稻“白谷” 。年糕:据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(现江苏省苏州市)传递到四面八方 。宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚 。
年糕 , 是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三色 , 象征金银,年糕又称“年年糕” , 与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深 , 白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 , 虔诚默祝望财临 。”

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