1、健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究1：2：3的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜 ， 六分之三是饭或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维 。
【营养午餐】2、“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少” ， 这种说法确实是有道理的，白领除了为自己的午餐主食做好准备之外，午餐后一个小时还可以补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果 。还可以适当备些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、玉米棒等 。

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