1、米面:江西赣西和吉安永新一带的小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形 , 刀切成丝,入汤煮熟 。佐以精肉丝、香菇丝 。也可加老母鸡汤,味道鲜美 。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美,可以修身养胃;
【米饭的米还可以组成什么词语】2、米汤:米汤又叫米油 , 是用上等大米熬稀饭或做干饭时 , 凝聚在锅面上的一层粥油 。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用;
3、米酒:米酒,又叫酒酿,甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒;
4、米粉:中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食 。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品;
5、糯米:糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米 , 而北方则多称为江米;
6、小米:原名粟 , 也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,禾本科、狗尾草属一年生草本 。
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