【啤酒卤蛋的制作方法】1、准备500毫升啤酒、10毫升生抽、10克鸡精、10克盐、4个鸡蛋、5片香叶、1段葱、5块冰糖、1块姜、5颗八角、50克花生油 。
2、切好葱、姜，锅中放入清水 。
3、把鸡蛋放入锅中，煮熟捞出 ， 剥掉皮 。
4、把煮好的鸡蛋上划上几道 。
5、锅中倒入花生油 ， 油热放入葱、姜、八角、香叶爆香 。
6、放入鸡蛋，倒入500毫升啤酒，放入10克盐、10克鸡精，倒入10毫升生抽 。
7、放入5块冰糖搅拌均匀，小火焖15分钟即可 。

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