【桂鱼深水养殖方法】1、桂鱼又叫鳜鱼、季花鱼等 ， 属鲈形目，鳜鱼属，其分布很广 ， 各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富，是席上珍肴，深受广大消费者青睐 。在池塘中不仅可以混养少量鳜鱼，以清除野杂鱼，还可以专塘饲养，是目前淡水养殖的热门品种之一 。
2、生活习性：鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等 。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟 ， 其生长速度较快，当年可达50～100克 ， 第二年可达0.5公斤左右，第三年可长到1～1.5公斤 。
3、池塘条件：鳜鱼成鱼养殖的池塘，面积宜3～8亩，水深1.5米以上，夏季水深应2.5米左右 ， 底质最好是沙质壤土，腐殖质较少 ， 水源充足，水质清新，有流水更好 。要求池水溶氧量5mg/L以上 ， PH值7～8，透明度30厘米以上 。
4、饵料鱼培育：饵料鱼养殖面积为鳜鱼池的3～4倍 。从鳜鱼的适口性和经济角度考虑，饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种 ， 放养密度为亩放鱼苗30～50万尾 。鱼苗放养后，不用立即投饲，待浮游动物数量减少、鱼苗在池塘四周觅食时 ， 开始投喂豆浆或其它饲料 。在培育前期，饲料吃光就添，而在后期应对饵料鱼规格予以控制，将饵料鱼长度控制在鳜鱼体长的1/2至1/3之间 。一般放养8～10厘米的鳜鱼种，饵料鱼应控制在3～4厘米 。
5、鳜鱼种放养：单养鳜鱼时，可亩放规格为8～10厘米的鳜鱼种800～1000尾 。也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料 。一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼 。用稀网将鱼池隔成两半 ， 一边养鳜鱼，一边养其它鱼，使繁殖的幼鱼穿过稀网成为鳜鱼食料，同时鳜鱼的活动又不妨碍其它鱼类的安静繁殖 。
6、饲养管理：
?。?）投饵：采用间隔投饵料鱼的方法，在养殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，应保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1：5～10，饵料鱼太少，会影响鳜鱼摄食和生长，太多则容易引起缺氧浮头 ， 对鳜鱼生长不利 。
?。?）水质管理：
要经常加换新水，特别是6～9月份，每5～7天加换新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促进鳜鱼健康生长 。可在池四周种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物 ， 为鱼提供隐蔽场所，同时起到净化水质的作用 。每隔15～20天泼洒生石灰水一次，每次15～20公斤 。及时合理开增氧机，以增加池水溶氧量 ， 防止鱼缺氧，同时应准备一些增氧剂，可在鱼缺氧浮头时用于抢救 。
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