1、用料：鸭翅根6个、酱油2汤匙、八角2个、姜1小块、大葱1段、白糖少许、料酒2汤匙、植物油适量、花椒少许、老抽1汤匙、盐少许、小干椒1个 。
2、鸭翅根冷水煮开把血水油去掉，捞出备用 。
3、锅内加油不用太多加入花椒八角姜蒜葱炒一下，再放入鸭翅根煸一下，倒入料酒酱油老抽白糖上色炒一会 。
【酱鸭翅根如何做】4、加入水没过鸭翅根，放入一个小干椒 ， 盖盖大火烧开改小火慢炖大约1个小时，加少许盐即可，收汁装盘！

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