1、用料：猪心一个，料酒两勺，姜几片，盐少许 ， 生抽适量，蚝油适量 ， 葱一颗 。
2、将猪心刨开洗干净，加姜几片，葱一颗，适量盐 ， 料酒，生抽，耗油腌制两小时以上，最好放冰箱腌制过夜 。
3、烤盘铺好锡纸，将腌制好的猪心放好，葱姜摆在猪心上 。
4、用锡纸将猪心包裹严，边要卷紧 。
5、入烤箱 ， 200度，40分钟 。
6、40分钟后拿出猪心 ， 将烤出的水倒掉，不再包裹锡纸，直接入烤箱再烤5到10分钟，如果喜欢吃焦的，可以适当增加烤的时间 。
7、准备一个容器，加适量海鲜酱油 ， 耗油 ， 糖，葱末 ， 小米椒末，调成蘸汁 。
【请问猪心怎么做】8、将烤好的猪心切成块，蘸酱汁就可以吃了 。

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