菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的 , 港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一 , 香港叫菠萝油 , 台湾叫菠萝包 , 还有的叫冰火菠萝包,星动力冰火菠萝旺等等 。
【为什么叫菠萝包】菠萝包实际上并没有菠萝的成份 , 面包中间亦没有馅料 。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足,认为味道不足,因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成 。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂 , 为平凡的面包加上了口感,以热食为佳 。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高 , 曾被香港专家定为“十大不良零食” 。
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