【蒲公英花如何吃】蒲公英花可以泡水喝 ， 辅以玫瑰、枸杞、红枣等食材，可以调剂味道和保健作用，蒲公英一般都是凉拌来吃多见，蒲公英里面富含的维生素a和维生素c而且有其他的各种各样的微量元素 。同时它还有非常良好的药用效果 。有清热解毒，排毒养颜、消肿散结，利尿通淋的功效 。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜 ， 主要食用部分为叶、花、花茎、根 。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用 。挖其嫩幼苗，开水烫后 ， 冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤 。风味尤佳 。

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