三国、南北朝:馄饨、娇耳 。
【饺子在不同年代的称呼】唐代:偃月形馄饨 。
宋代称:角儿 。
南宋:燥肉双下角子 。
元代:匾食 。
清朝:饺儿、水点心、煮饽饽 。
饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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