苏州的名小吃如下:
1、豆腐花,豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作 。将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏 , 就会凝结成非常稀软的固体 。
2、哑巴生煎,是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西 。
3、蟹粉小笼包,是一道著名的传统小吃,营养丰富 。
4、豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品 。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食 。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。
【苏州有什么名小吃】5、海棠糕,海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代 , 因糕形似海棠花而行名 。
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