黄瓜为长圆形或圆柱形，长10-50厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑 ， 黄瓜广泛种植于温带和热带地区，在中国各地也普遍栽培 。
黄瓜茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细，叶柄稍粗糙 ， 有糙硬毛，叶片宽卵状心形 ， 膜质 ， 裂片三角形，有齿 。
【黄瓜的形状和表面是什么样的】黄瓜花果期在夏季，种子小，狭卵形，白色 ， 无边缘，两端近急尖 ， 长约5-10毫米 。
黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一，所含营养素丰富，可以生吃，但要洗干净 。

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