餐饮店毛利率计算公式是：毛利率=(售价—成本)÷售价×100% 。
例：已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为多少
解：毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32%
计算售价的公式是：售价=成本÷(1—毛利率) 。
例：已知毛利率为41%，成本金额为24.39元 ， 其售价应为多少
【餐饮店毛利率怎么算】解：售价=24.39÷(1—41%)=41.35元 。

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