肉桂粉是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，多用于咖啡，面包、蛋糕及其他烘焙产品 。
【肉桂粉是什么东西】肉桂粉 ， 俗称玉桂粉 。肉桂粉的主要原料肉桂 ， 生长在锡兰、印度一带，为樟科植物 。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培，福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多 ， 大多为人工纯林，培于丘陵或斜坡山地 ， 在广东、广西等地有大面积栽培 。

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