【隔夜开水为什么不能喝】不是说隔夜开水不能喝，而是说多次重复反复烧开的开水不能喝 。其实吧，开水冷了之后 ， 又煮开，这样多煮几次之后 ， 水里边含有的矿物质就会变化，里边就会形成亚硝酸根，这是有毒的，但是不致命 。因为量很?。〉蔷：日庋乃?nbsp;， 会导致毒素积累，亚硝酸盐在体内会催生出多种制癌物质 。当然，如果你最初的水源就是蒸馏水，而不是含矿物的水，那你烧再多次都不会有问题 。还有，就是记得最好不要用铝锅烧开水，铝离子多喝了会老年痴呆 。

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