1、豌豆适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，葱，姜，盐适量，蚝油 ， 花椒粉适量，食用油适量 。
【碗豆夹怎么做好吃】2、豌豆去皮洗净 。
3、胡萝卜切?。?葱切丁，姜去皮切丁备用 。
4、锅中倒入食用油，放入花椒面，油八分开放入葱，姜煸炒 ， 炒出香味放入豌豆，胡萝卜煸炒，放入盐煸炒，加少许水焖5分钟出锅装入盘中 。
5、鸡蛋磕入碗中打散 。
6、锅中倒入食用油 ， 油八分开放入鸡蛋摊成饼 ， 用筷子将蛋饼搅成小块 。
7、放入炒好的豌豆翻炒 。
8、出锅前放入蚝油煸炒，鸡蛋炒豌豆做好了，是不是很有食欲 。

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