配方一:热水4斤,加入麦芽糖125克 , 搅拌均匀,白醋500克,花雕酒250克,大红浙醋250克 , 新鲜的柠檬片10片混合 。配方二:200克麦芽糖蒸化,白醋200克,大红浙醋300克,搅拌均匀 。
麦芽糖1千克,放锅中蒸化,白醋4千克 , 大红浙醋750毫升,二锅头1千克,搅拌均匀 。
大红浙醋150克,米醋王2.5千克,细砂糖10克,清水600克,麦芽糖500克,食粉0.5克,柠檬1个切片,搅拌均匀 。
【脆皮水的最佳配方】麦芽糖1千克加热融化,白醋1.5千克,大红浙醋200毫升,米酒200毫升,食粉3克 , 搅拌均匀 。
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