【炸鸡披萨的做法和配方】1、原料准备：鸡胸肉250克 ， 青豆、玉米适量 ， 鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，芝士适量 。
2、鸡胸肉洗净一分为二划成厚薄均匀的两块，用刀背拍拍松，然后放点盐、白胡椒粉腌制一个小时左右！
3、腌制好的鸡胸肉用厨房用纸擦干水分，裹一层淀粉、裹鸡蛋液、裹淀粉、最后裹一层面包糠 ， 入油锅 。
4、裹上面包糠，入中小火的油锅，炸之两面金黄色就可以了 。
5、水烧开 ， 放入青豆玉米一分钟左右捞出淋干水份 。鸡排放入烤盘放上青豆玉米，放马苏里拉芝士！预热烤箱180度，放入烤箱中层烤15分钟左右出炉 。

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