桂丁具有温里散寒,止痛 , 止呃之功效 , 是人们喜爱的调味品之一,与大多数肉炖食皆可 。可与羊肉炖食,做成桂丁炖羊肉 。
食材:羊肉、白箩卜、姜、蒜 、大料、桂丁、盐、油、豆瓣酱、鸡精、红辣椒、枸杞 。
做法:
【桂丁炖什么肉好啊】1、羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块备用;
2、生姜洗净切丝,香菜洗净切段备用;
3、锅里放适量油烧热,放入姜、大料、桂丁、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味;
4、放入料酒、高汤 , 然后加入白萝卜、盐、红辣椒、胡椒粉、酱油烧透入味;
5、放入鸡精翻炒片刻,出锅装盘放香菜即可 。
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