1、用碱水揣揉小麦粉，再拉成面条状 。
2、首先是熬汤往锅里放水烧开，放入鸡骨、大蒜、生姜、胡萝卜、洋葱、海带 。
3、猪肉加入酱油、料酒、鲜美调味品，煮成红烧肉、红烧肉的汁将用作汤的佐料。
4、 在另外一个锅将水烧开后放入面条，煮1分钟左右 。
5、煮面同时，把汤盛入碗中搅匀碗中的肉汁 。
6、面条煮熟后 ， 用网勺捞起滤其水分放入碗中的汤 。
【千味油怎么做】7、把切成薄片的红烧肉，嫩竹荪煮熟并滤过水的油菜，煮熟的鸡蛋铺在面条上 。

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