1、切好的卷心菜丝放在凉菜盆中，大蒜1瓣捣成泥放在菜丝上，加入1/2茶匙食盐食盐的量根据包菜丝的多少而定，符合自己的口味，凉拌菜口感尽量淡一点 。
2、放入适量辣椒粉 。
3、炒锅内放适量食用油，放入5粒花椒，小火加热至花椒略显黑色出香味，这样炸好的就是花椒油 。
【脆爽包菜丝步骤】4、炸好的花椒油趁热倒在包菜丝上 。
5、包菜丝里放入适量熟白芝麻 。
6、用筷子搅拌均匀，即可 。

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